马铃薯可以减肥吗

马铃薯中含有淀粉，碳酸化合物和大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少主食的摄入量，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，有利于减肥。

马铃薯也可以充当主食，可以蒸马铃薯吃。

平常选择马铃薯的时候，一定要选择新鲜的，不要选择长芽的，长芽的马铃薯有一定的毒性，食用以后可能会引起消化道的不良反应，比如说恶心，呕吐。